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由于歷史的原因，中國錯過了第一次工業(yè)革命與第二次工業(yè)革命，但是歷時30年，中國人在篳路藍縷中抓牢了第三次工業(yè)革命，逐步成為快速工業(yè)化和城市化的發(fā)展中國家。第三次工業(yè)革命以科技發(fā)展為主旋律，極大地改變著人們的生活方式，推動生活便利性，而中國無疑成為了其中的佼佼者。尤其是以米達智能廚師為代表的廚電行業(yè)更是從必不可少的三餐入手，改變了傳統(tǒng)的廚房烹飪生活，開啟了新廚房烹飪文化。簡單來說，米達智能廚師對于廚房烹飪方式的改變主要體現(xiàn)為以下亮點：

一、從“有油煙”到“無油煙”的轉(zhuǎn)變

食用油在達到一定溫度的時候，會產(chǎn)生油煙，從而影響到身體的健康，造成呼吸系統(tǒng)的疾病。為了避免油煙的侵害，在過去中國家庭一般會采用安裝油煙機的方式，將油煙排出去。但即使經(jīng)歷了數(shù)代的更迭，抽油煙機依然需要較大的空間，且并不能完全杜絕油煙，油垢甚至會長久地殘留在集煙倉中，對人體產(chǎn)生不小的傷害。為解決廚房油煙問題，米達智能廚師在多年研發(fā)后提出精準控溫的概念。實驗表明，如果在烹飪過程終將溫度始終控制在煙點（190°C）以下，整個烹飪過程是不會有油煙產(chǎn)生的，但市面上的其他烹飪產(chǎn)品很難做到精準控溫，故而爆炒的時候很容易讓溫度超過煙點，產(chǎn)生大量油煙。米達智能廚師AI烹飪機器人通過獨創(chuàng)的精準控溫技術，能夠長時間精確到1°C的范圍進行控溫，無論是大火爆炒、長時間慢燉等，鍋內(nèi)的溫度都不會超過180°C，從根本上解決了烹飪會產(chǎn)生油煙的問題，守護國人身體健康。

二、從“人工烹飪”到“智能烹飪”

對許多人來說，學習做飯無外乎通過老一輩口頭或手把手教授做菜技巧，又或者自己從互聯(lián)網(wǎng)上根據(jù)菜譜一步步摸索學習，但這樣的學習方式很難真正掌控好烹飪的技巧、火候的運用等問題。對于那些沒有做飯?zhí)熨x的人來說，下廚更是一種“炸廚房”體驗。為了讓國人都可以自己在家做出美味的飯菜，米達智能廚師廚藝復刻編輯炒菜機器人借助AI云計算，將AI智能與烹飪的應用實踐相結(jié)合，將大廚的烹飪經(jīng)驗標準化、數(shù)據(jù)化、系統(tǒng)化地錄入AI烹飪機器人的云端數(shù)據(jù)庫中，并持續(xù)更新海量烹飪菜譜，賦予AI人工智能更多的行為動作。可以說，任何一個人，在任何時候，都可以通過米達智能廚師廚藝復刻編輯炒菜機器人做出上千款不同口味的地道佳肴，極大地降低了做飯門檻，讓烹飪標準化、智能化和便捷化。

可以看出，“智能化”正不斷引發(fā)國人生活方式的深刻變革，一方面，田螺云廚AI烹飪機器人可以讓國人的時間與雙手解放出來，去做更多自己喜歡的事情，享受生活，另一方面，相較于以往復雜的烹飪方式，智能化、數(shù)據(jù)化的烹飪方式顯然讓每個國人都擁有了在家享受健康美食的可能。在強悍的硬技術支持下，米達智能廚師顛覆了國人對于傳統(tǒng)烹飪的認知，讓一臺機器“身兼多職”，為國人帶來更為營養(yǎng)、健康、智能、美味的AI烹飪新體驗。